自己制作的饺子皮是方便且别有劲道的，备一些面粉在家，想包饺子的时候，饺子皮也便有了。上抟庖汨甲篇写了如何和饺子皮的面团（已附链接），这篇要来写制作手工饺子皮。
食材
面粉1斤
水适量
方法/步骤
1、把和好的面团切开2半，把其中一条揉成长条，醒发后的面团会很容易揉开来。
2、再把另外一半也揉成长条，好了之后准备一点面粉在旁边备用。
3、接下来把揉成光滑的长条面团切成一小块一小块，注意切均匀哦。
4、切成一小块之后，记得在面粉上面，把一小块按压平稳开来，如下图片。
5、然后拿来擀面杖把按压好的饺子皮擀成圆形可以包饺子的形状。
6、还附上了视频，看了视频大家会更加容易上手的。
