、做面包是烘焙爱好者的必修课,但是,自己在家做面包,是最猎谆承克出力成效却不大的活儿,哈哈,产出和投入不成正比。漫长的制作过程,廪咫錾净做出来也就那么几个,还没怎么吃呢就没了。 但自己制作的面包没有添加剂,吃着放心,健康第一哦!自己制作的时候,还可以根据自己的心情随意变化花样,看着自己做的面包一点点长大,满屋飘着香味。。。。。。那一刻的喜悦是在外面买面包所体会不到的。
工具/原料
原料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母3克,牛奶110克,黄油20克。
方法/步骤
1、把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程碌食撞搁序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟。
2、将面团搓成两头尖的长条,两根一组。
3、具体编法看图即明白了,描述起来比较费劲。
4、依次做好,排入烤盘进行最后发酵。
5、发酵好后,在表面刷一层蛋液,洒上白芝麻。
6、烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟。