现螅岔出礤在越来越多人喜欢吃烤鱼了，可是在外面吃成本好高，自己在家做也很简单哦，关键还干净卫生，还可以依自己的喜欢搭配食材,
食材
鲤鱼新鲜鲤鱼1条
小番茄10个
藕1节
金针菇200克
西葫芦200克
料酒30毫升
蚝油2大勺
酱油、20毫升
橄榄油30毫升
盐10克
葱一节
姜5片
蒜2头
干辣椒5个
步骤/方法
1、鱼洗干净，切花刀。
2、调汁：碗内放料酒、蚝油、酱油、橄榄油、盐，调成料汁。
3、调好的料汁抹到鱼身上，放保鲜袋内，腌渍1小时。
4、烤盘底部抹一层油，放适量葱姜蒜，放入腌好的鱼，烤箱预热，200度30分钟。
5、烤好后放入蔬菜。
6、另起一锅，锅内放油，爆香葱姜蒜，干辣椒，加一碗水，烧开后倒入烤盘内。
7、再入烤箱，230度20分钟即可。
