太阳刚一出头,地上像已着了火,济南的天气是那样炎热,仿蝈犊切椽佛一点星火就会引起爆炸似的,烈日似火,大地像蒸笼一样,热得使人喘不夸臾蓠鬏过气来,走在路上,迎面的风似热浪扑来,全身像被融化了似的,总算回到家了,来上一份虾仁仙贝冬瓜汤吧解暑清热减肥的不错选择哈
食材
冬瓜适量
仙贝适量
干虾仁适量
盐适量
玉米淀粉适量
料酒适量
香油适量
葱姜适量
步骤/方法
1、冬瓜去皮,用工具挖出一个个球球(我挖的很不地道哈)
2、仙贝放入几滴料酒,一点点盐,半勺玉米淀粉,搅拌均匀待用(干虾仁用温水浸泡一下)
3、葱姜准备好
4、锅中放入冷水烧开后,放入冬瓜球,热水焯两分钟左右捞出
5、放入冷水盆中,捞出控一下水份
6、炒锅放底油,葱姜呛锅
7、放入冬瓜球继续翻炒
8、倒入水(多点)
9、熬制冬瓜透明,放入虾仁仙贝水貔藻疽,继续熬制两分钟左右即可,放入盐,香油,香菜,胡椒粉进行甜味(儿子不吃香菜,胡椒粉没有放,也蛮好喝)
10、装碗喝起来吧,不爱吃冬瓜的小朋友竟然很捧场,喜欢吃呦