今天带来的是自制臭豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
卤水豆腐200克
王致和臭豆腐3块
腐乳10克（个人口味酌情增减）
麻酱一勺
蚝油1勺
大蒜4瓣
香菜10克（个人口味酌情增减）
小葱10克（个人口味酌情增减）
白糖少许
方法/步骤
1、豆腐买回来之后控一下水分，在切成薄片继续摊开控水。
2、锅里多放些油，等油温热了之后放入豆腐，一定不要一次都放入锅里，要分次放入，边鹾烯轮挤放边用筷子推开豆腐，避免粘锅和豆鼓粘连，炸制成两面金黄色即可。
3、准备香菜和小葱，切碎备用。
4、容器内先放入蒜末，用邪昶略卦热油浇在蒜末上把蒜末爆香，然后再加入所有的调料，同时放些适量的臭豆腐汁水，搅拌均匀即可。
5、这是我调完的酱料，还可以放些白芝麻点缀下，爱吃辣的最后可以加些辣椒面用热油浇一下。
6、这是做完的产品，超级好吃
