食用油在储存期间会发生各种变化，蒉翟蛳庹从而降低其质量，甚至因酸败而变质，但只有当油脂酸败到一定程度时，外观才会出现一些变化，为了避免这种潜在的危害，今天就来学习一下存放食用油的方法吧！
方法/步骤
1、低温储存食用油的最佳储存温度为10℃~15℃，一般不应超过25℃，因此，夏季不宜储存过多食用油水貔藻疽，应在经常食用新鲜油脂的同时购买和使用，食用油不使用时，应远离炉灶、加热管和高温电器等。
2、避光保存背光和通风的地方是食用油最好储存的方法，因为阳光中的紫外线和红外线也会促进油的氧化和有害物质的形成。
3、选对容器储存容器的材料应当无泄漏、变质、流通安全，符合食品卫生要求，防止粉尘、微生物和有毒有害物质的污染，储油容器必须干净、干燥且密封良好。
4、保持密封食用油应装在密封的容器中，不应存放在敞口容器中，必须拧紧容器的盖子，使其密封紧密，开盖次数尽量减少，避免与空气接触过多，食用油氧化。
5、添加保护剂在食用油中加入1~2粒维生素E，可增强其抗氧化能力，此外，还可在油中添加少许花椒、茴香、桂皮、丁香或维生素C等，以延缓或防止食用油氧化变质。
