从药店买的陈皮,总觉得不干净不锪者谧桁新鲜,而且有股味儿,所以昨天做冰糖橘子汁(我菜谱里有做法),的橘子皮让我充分利用了一下,做成了陈皮,可以泡水喝。
食材
橘子皮8个
托盘1个
步骤/方法
1、新鲜的小叶橘表皮洗干净。
2、橘子皮扒下来,撕成片状(便于切丝)
3、切丝。
4、放在托盘中,冬天可以放在暖气上,夏天可以放在阳光下自然晾干。
5、我是放在暖气上的,前一天下午,到第二天早上,陈皮就烘干了,随时翻翻个,便于干的更快。
6、看着是不是比外边买的干净,颜色也鲜艳许多!而且泡水的时候不用洗了,自己做的干净。完全烘干蒹筻分虞后放在密封袋或是瓶子里保存。