花菜鲳鱼羹制作过程

花菜鲳鱼羹，教你怎么做

食材

小鲳鱼1条

花菜1/4个

小葱1根

淀粉1勺半

方法/步骤

1、花菜洗净切碎，小葱洗净切成葱花

2、鲳鱼洗净，去头去内脏。

3、锅里加入适量油，待油温四成热时放入鲳鱼，煎下两面。

4、加入花菜，翻炒约一分钟

5、锅里加入水，没过所有食材，盖上锅盖。

6、淀粉加入适量水，搅拌成水淀粉。

7、打开锅盖，水煮开了就可以用铲子轻松地把鲳放舯荚脔鱼肉划开，取出鱼骨头。锅里加入水淀粉勾芡，搅拌一会儿。最后加入适量盐和葱花，即可出锅。