家常便饭,卷菜饼
食材
面粉1碗
热水适量
步骤/方法
1、准备一碗面粉
2、然后烧水,要滚烫的热水把面一烫,一个手倒水,一个手用筷子搅拌,水多少差不多如图就可以了,
3、开始揉面,揉到光滑就可以了,然后醒面,醒10分钟左右就行,
4、把面揉成条状的,
5、用刀切成这么大的块,然后压扁,
6、这个是压扁的图,
7、然后把两个扁的按在一起,中间抹点油,这样就不会粘在一起,
8、用擀面杖把压扁的擀薄,如上图
9、最后一步啦,给平底锅抹点油,放上饼子,开始烙,烙成这样就可以了
10、步骤7两个饼按在了一起,出来就是两个,可以揭开的,撕开就可以卷菜吃了