马蹄虾丸的分享教程
食材
虾适量
猪肉适量
鸡蛋适量
淀粉适量
蒜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
盐适量
鸡精适量
方法/步骤
1、准备食材，猪肉、虾、鸡蛋、面粉等配料。
2、将虾处理完剁成虾泥，猪肉也是同样的剁成肉泥，夏河猪肉的配比在3：7。根据个人口味而定。
3、把虾泥和肉泥均匀的和在一起，撒一把淀粉，抓匀。加鸡蛋清，一点一点加，让鸡蛋清均匀融入到肉泥里边。
4、锅里烧水，加蒜、八角、桂皮、香叶、盐、鸡精各适量。搅拌均匀，
5、把和好的肉泥用勺子挖成圆球状放入锅里煮，十多分钟以后即可出锅食用。配点醋蘸着更美味啊。