拌饭，做面，做一个好的卤子很重要~~~之前介绍过爱吃的海带卤子，今天来介绍一下我们厨师的另缬方焱蜱一个拿卤子，豆乳肉丁卤子~~~希望能帮到大家。
食材
豆腐适量
猪肉适量
蒜苗适量
泡椒适量
花椒适量
生姜适量
芹菜适量
方法/步骤
1、先把各种配料切好，备用。豆腐和肉切丁，把肉丁煮一下，煮到7-8分熟。泡椒和姜芹菜切沫，蒜苗切段。
2、将油锅烧到滚，将肉丁先倒入锅内。翻炒肉丁，把肉的油逼出来。
3、倒入花椒、生姜、泡椒，倒入锅内。一起翻炒~~~
4、翻炒出香气，倒入豆腐，翻炒两下。
5、开始加调料，先加胡椒粉，倒入酱油，翻炒均匀。
6、倒入蒜苗、芹菜丁，一起翻炒。加入鸡精、盐。
7、翻炒均匀，出锅。冒着热气，是不是很诱人呢？
