椰豫陂氅溴汁千层马蹄糕可通过准备马蹄粉分均等两份,隔水加热融化片糖,加马蹄粉搅拌至无颗粒,加椰浆搅拌,水开倒小黄浆蒸,重复加小白浆重复蒸来操作。
工具/原料
马蹄粉200g,椰浆400ml
片糖10g,清水200g
方法/步骤
1、准备马蹄粉分均等两份把马蹄粉倒入两个碗中分成均等的两份备用。
2、隔水加热融化片糖倒入清水400ml放入1块片糖,隔水加热至融化。
3、加马蹄粉搅拌至无颗粒等糖水彻底凉,加入一份马蹄粉,搅拌至无颗粒的小黄浆。
4、马蹄粉加水搅拌无颗粒另一份马蹄粉加入125ml清水,搅拌至无颗粒。
5、加椰浆搅拌加入400ml的椰浆,搅拌成小白浆。
6、水开倒小黄浆蒸烧开水,放入容器,倒入一层小黄浆,盖上盖子蒸5分钟。
7、重复加小白浆重复蒸等首层凝固,加二层小白浆,就这样一层黄一层白的重复蒸,末层要多蒸几分钟。
8、完成蒸好后,放凉切成小块就可以开吃了。