怎样烹饪西葫芦

西葫芦还有怎么新的吃法呢？可以参考以下的操作步骤。

食材

西葫芦300克

干辣椒10克

方法/步骤

1、西葫芦去皮擦成细丝，锅中烧水，水开下西葫芦丝，加入食盐烫30秒左右捞出来过凉水再控干水分备用。

2、碗中倒入醋、酱油、盐、白糖、鸡精，再倒入香油，搅拌均匀。

3、西葫芦摆好盘撒上干辣椒、麻椒粒，然后倒入调好的酱汁，再淋上热油即可。