做圣诞老人糖葫芦难的地方,就难在熬糖液、熬糖液的时候,希望个个宝宝耐心一些哈、该文章来自豆果美食达人作者鱼家二菇凉
食材
香蕉1根
草莓1盒
清水100g
白糖100g
黑芝麻适量
步骤
1、我这鋈守踬痊是去草莓园,自己摘的草莓,比较新鲜的哈,摘的草莓找半熟的,好一些,就是比较硬朗一点,全熟的甜是甜,但是等下上称,拿回家的时候,就烂了不少。
2、草莓用淡盐水简单清洗一下。
3、用刀把草莓的尖尖处三分之一的地方切下去。
4、香蕉切小段。
5、竹签子,是我以前买烧烤架,剩下的。(没有竹签子,也可用牙签代替,但是不太好操作)把它尺攵跋赈们串起来,先串底部胖墩子,再串香蕉,顶部是草莓尖尖。
6、用两颗小黑芝麻,别在香蕉上点缀当做眼睛,要稍微轻轻按一下噢~固定一下位置。
7、白糖和水的比例1:1,刚开始可以搅拌融化,化了之后,不要搅拌了(不然会变成糖砂)可以轻轻的晃一下锅,全程以小火煮。
8、然后准备一碗清水,放在旁边,时不时用筷子沾一点锅里的糖液,放在水里降温,看看是豸阏恢闲否拉丝,然后用嘴咬一下那个糖拉丝,看看口感是否硬脆,硬脆的话,就证明糖液熬好了。
9、熬好糖液后,就把做好的圣诞荣亻趾渡老人,往锅里快速的转动一圈(动作一定要快准狠,不然草莓都烫熟了,你的糖液还没均匀的弄上去)
10、还可以做沙糖桔的,随个人口味哈,
11、我做了两种……下面用了做包子的吸油纸垫着,好脱模,尤其是糖液,清洗起来也不容易。等糖液风干了,就做成了。
12、下面12步以下,是分享我骈禄笫杳解锁草莓的各种吃法:因为草莓摘太多了。 草莓不喜欢吃酸的,那就可以沾一圈白糖,吃起来特别美味。
13、也可以熬成草莓果酱噢~
14、这是我熬好的成品,酸酸甜甜哒~
15、还可以刮成草莓玫瑰花,撒上一点白糖,是不是很像?
16、还可以泡草莓果酒~ 还可以做草莓酸奶、 等等……