最近一款形似毛巾卷的蛋糕在ins上譬挝钣苈火了起来。乍看上去，还真像卷起来的毛巾呢，切开来，才返现“毛巾”里的奶油馅儿料十足，看起来就让人很有食欲。趁着假期，我们就来做这款“毛巾卷”蛋糕来称霸朋友圈吧。
食材
鸡蛋3个
精幼砂糖50克
牛奶280克
低筋小麦粉100克
淡奶油400克
抹茶粉8克
植物油25克
细砂糖40克
蜜红豆适量
抹茶粉适量
方法/步骤
1、鸡蛋打散后，加入植物油、细砂糖打均匀。
2、倒入牛奶，搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀。
4、将搅拌好的面糊过筛。
5、开小火，倒入适量面糊，匀速转动平底锅，使面糊均匀平摊在平底锅底部。
6、将烙好的可丽饼放在晾网上晾凉。
7、将淡奶油加入40g细砂糖打发至纹路清晰即可。
8、将可丽饼两张小部分重叠，抹一层打发好的淡奶油（最尾端不用抹）。
9、再均匀的抹上红豆馅。
10、将抹好淡奶油的可丽饼卷起，尾端没抹淡奶油的地方与下一张可丽饼相连接，继续之前的步骤，想要多胖卷多胖。
11、放入冰箱冷藏至硬挺即可。将冷藏好的卷卷筛一层抹茶粉，热刀切开就可以啦。
