绿皮西葫芦，再加上西兰花和芦笋，是超级挑食的我难得可以入口的几种绿色蔬菜。
食材
西葫芦688克
水30克
橄榄油209克
油39克
海盐123克
蒜23克
黑胡椒48克
姜24克
方法/步骤
1、烤箱预热至425华氏度，220摄氏度
2、西葫芦洗干净，切掉头尾的根蒂后，切成滚刀块
3、将切好西葫芦放入容器中，混合橄榄油、海盐和黑胡椒，拌匀
4、将混合好的西葫芦放入烤盘中，烤箱预热好后放入烤箱中下层，烤15-18分钟，边缘略微焦黄即可
5、黑胡椒最好用现磨的，口感会更好。
6、西兰花和芦笋都可以按这个做法，烤好以后可以挤一点柠檬汁上去提味。
