200姨捃孜粹克面粉一半开水,一半凉水,搅成絮状,加食用油,揉成光滑面团,醒发10分钟,20克面粉加盐、十三香、热油搅拌均匀,案板上撒干面粉,把醒发好的面团搓成抓荣紊辰长条,分成小剂子,擀成长方形饼胚,均匀刷好油酥,像折扇子一样折好,捏好边缘防止漏油酥,从一边卷起来,小尾巴压下面,擀成薄圆饼,电饼铛刷油放入饼胚,饼上面也刷油,煎至两面金黄出锅即可。
方法/步骤
200姨捃孜粹克面粉一半开水,一半凉水,搅成絮状,加食用油,揉成光滑面团,醒发10分钟,20克面粉加盐、十三香、热油搅拌均匀,案板上撒干面粉,把醒发好的面团搓成抓荣紊辰长条,分成小剂子,擀成长方形饼胚,均匀刷好油酥,像折扇子一样折好,捏好边缘防止漏油酥,从一边卷起来,小尾巴压下面,擀成薄圆饼,电饼铛刷油放入饼胚,饼上面也刷油,煎至两面金黄出锅即可。
方法/步骤