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如何做豆鼓烧大肠

时间:2024-10-31 11:35:15

肥软肥软的烧大肠,现在我有快速省时的秘密武器了。

食材

大肠3条

九层塔1把

葱少量

姜少量

米酒少量

糖1小匙

豆豉2大匙

酱油1大匙

方法/步骤

1、用面粉或盐将大肠搓洗后再用清水冲洗,来回2次直到没有黏滑的手感。

如何做豆鼓烧大肠

2、用葱、姜、米酒把大肠煮熟。

如何做豆鼓烧大肠

3、起油锅爆香姜丝后下切段的大肠,加入豆豉2大匙后酌量加水,中火焖烧。

如何做豆鼓烧大肠

4、期间可加入酱油适量,可以增加回甘的韵味。

如何做豆鼓烧大肠

5、中火闷煮至微收汁,再加一小匙糖提味,加一把九层塔拌炒就能起锅了。

如何做豆鼓烧大肠

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