今天介绍好吃的佛罗伦汀杏仁饼。超级好吃的饼干,适合姐妹们的下午茶。来一起做试试吧。
食材
有盐黄油140g
低筋面粉300g
全蛋液50g
糖粉140g
细砂糖160g
淡奶油200g
杏仁片300g
蜂蜜70g
发酵黄油60g
方法/步骤
1、将黄油,低筋面粉,糖粉放入搅拌机,用叶片桨搅打。打成沙粒状。加入蛋液继续混合。面团成团即可。
2、将面团放在油布上擀平,面团大概厚度三毫米。放入烤盘上戳孔,烤箱提前预热。然后放焯拜芪恨入烤箱168度上下火10分钟。
3、准备杏仁糖馅材料,将除杏仁片外所以材料煮沸后倒入杏仁片中。混合均匀。烤了十分钟的饼皮微黄色。
4、将杏仁糖馅倒在饼皮上,糖馅尽量抹平。放入烤箱同样温度继续烘烤18分钟,表面金黄薄本窭煌色即可。饼干35度时候就可以切块。超级好吃,凉了之后超级酥脆。