红烧肉说起来大家都比较喜欢吃，每个人自传陔侔抒己在家做出来的味道和口感也各不相同，有偏咸的，有偏甜的，口感有邹败羯攉偏硬的,有偏软的，我比较喜欢吃软嫩可口的红烧肉。由于减肥晚饭没敢吃，写这段的时候口水都快流出来了。在这里我只告诉大家如何把红烧肉做的软嫩，其它具体流程可以到网上去查看。
食材
五花肉500克
方法/步骤
1、五花肉切成均匀的小块。
2、这一步是软嫩的关键，要用清水浸泡2到3个小时，水里可以加点料酒去腥味。经过浸泡的肉就会变得软嫩易熟。
3、按照正常做法下锅炖熟，注意这个时候只需要中火炖上1到1.5小时就可以出锅了。那香嫩的口感别提了。
