麻山药营养丰富，几乎适合所有的人群食用。因为它本身只有稍健烹餐愠微的甜味，所以我们可以在外面裹一层面，做成咸甜可口的酥脆麻山药。
食材
麻山药适量
鸡蛋适量
面粉适量
淀粉适量
油适量
盐适量
方法/步骤
1、我们先在一个干净的碗里打入两个鸡蛋
2、然后我们再加入适量的面粉，淀粉，盐，还有水
3、然后我们用筷子把它搅拌均匀，做成比较稀的面糊
4、我们把麻山药洗净，去皮，然后放在盘子里蒸熟，取出
5、然后我们再把麻山药放入面糊中，滚动一下，粘满面糊
6、我们在锅里放入油，烧至七成热的时候，下入粘好面糊的麻山药
7、然后开始反复炸至变色，捞出沥油，再复炸一次
8、炸至酥脆的时候，我们的酥脆麻山药就可以出锅了。
