皮蛋炒青豆如何制做

如何做皮蛋炒青豆这道菜看小师傅的分享

食材

皮蛋2个

青豆350克

蚝油3克

油100克

盐3克

辣椒粉3克

蒜米5克

方法/步骤

1、皮蛋除壳放碗里，青豆剥壳将豆子洗净待用。

2、锅洗净热油后把弄好的皮蛋倒入内煎一下舀出来备用

3、锅里放油后倒入青豆加蚝油盐大火炒，炒过几分钟后加一点水焖煮。

4、待豆子焖煮熟后倒入油炸过的皮蛋炒一炒再添加一点水放入蒜米煮干就OK了