我叔火轨握莘叔是上海人,有一次听他说到广式的熏鱼,听起来就口水嗒嗒滴,就想着要做一次。做着做着就和叔叔说的不一样了,全部由空气炸锅完成,也没用上色拉酱,味道还不错。下次还是想吃的~~~
食材
海鱼4条
绿茶适量
红糖3大勺
十三香一大勺
料酒一大勺
葱适量
姜适量
蒜适量
步骤/方法
1、准备原料,鲽鱼在背上划几刀~
2、加入葱姜蒜十三香腌制2小时以上~
3、在空气炸锅内垫上锡纸,加上茶叶红糖
4、再在上面放上蒸架,将无骨鲽鱼放在蒸架上。
5、再用锡纸将无骨鲽鱼包裹起来~
6、温度200,时间15分钟~
7、最后装盘开吃~