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茶香熏无骨海鱼

时间:2024-09-30 21:33:06

我叔火轨握莘叔是上海人,有一次听他说到广式的熏鱼,听起来就口水嗒嗒滴,就想着要做一次。做着做着就和叔叔说的不一样了,全部由空气炸锅完成,也没用上色拉酱,味道还不错。下次还是想吃的~~~

茶香熏无骨海鱼

茶香熏无骨海鱼

茶香熏无骨海鱼

茶香熏无骨海鱼

食材

海鱼4条

绿茶适量

红糖3大勺

十三香一大勺

料酒一大勺

葱适量

姜适量

蒜适量

步骤/方法

1、准备原料,鲽鱼在背上划几刀~

茶香熏无骨海鱼

2、加入葱姜蒜十三香腌制2小时以上~

茶香熏无骨海鱼

3、在空气炸锅内垫上锡纸,加上茶叶红糖

茶香熏无骨海鱼

4、再在上面放上蒸架,将无骨鲽鱼放在蒸架上。

茶香熏无骨海鱼

5、再用锡纸将无骨鲽鱼包裹起来~

茶香熏无骨海鱼

6、温度200,时间15分钟~

茶香熏无骨海鱼

7、最后装盘开吃~

茶香熏无骨海鱼

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