蒸素鸡的做法.
食材
素鸡2只,
瘦肉300克
冬菇、马蹄各2只
葱、红椒各1棵
盐糖、生抽、粟粉、五香粉各适量
方法/步骤
1、将素鸡切成3分厚的圆块
2、马蹄去皮洗净切碎,冬菇浸软去蒂切成小粒,瘦肉剁碎,加入调味料一同拌匀
3、葱、红椒切丝。每件素鸡的面上扑上粟粉,然后酿上拌匀的瘦肉料,用猛火隔水蒸10分钟
4、碟边拌以葱丝及红椒丝,即可上桌
蒸素鸡的做法.
食材
素鸡2只,
瘦肉300克
冬菇、马蹄各2只
葱、红椒各1棵
盐糖、生抽、粟粉、五香粉各适量
方法/步骤
1、将素鸡切成3分厚的圆块
2、马蹄去皮洗净切碎,冬菇浸软去蒂切成小粒,瘦肉剁碎,加入调味料一同拌匀
3、葱、红椒切丝。每件素鸡的面上扑上粟粉,然后酿上拌匀的瘦肉料,用猛火隔水蒸10分钟
4、碟边拌以葱丝及红椒丝,即可上桌