小炒肉最正宗的做法

正宗湖南农家小炒肉，制作流程

食材

五花肉250克

青椒300克

蒜子一颗

红椒2个

耗油适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

方法/步骤

1、把准备好的五花肉，青椒，红椒，蒜子，清洗干净

2、肉切片，青红辣椒切滚刀片，蒜子拍碎。备好

3、加入耗油，酱油，腌制五花肉（腌制时间2分钟左右）

4、热锅加入油，油热之后加入五花肉（炒到五花肉微焦）加蒜子，辣椒，加入适量的盐，翻炒

5、最后加入少量鸡精，翻抄起锅。一道美味的小炒肉就完成了