今年中秋自己做月饼吃，过个不一样的中秋。制作过程好玩又卫生，来给大家分享一下做法。
食材
糯米粉100g
小麦澄粉60g
粘米粉100g
细砂糖50g
馅料300g
牛奶370ml
色拉油50ml
模具1套
熟糕粉适量
方法/步骤
1、第一步：混合粉和糖把糯米粉，粘米粉，澄粉，白色细砂糖，全部一起放在个大碗里面。混合搅拌一下。粉的种类有点多，千万不能弄混了。
2、第二步：加牛奶和色拉油搅拌。倒入牛奶，用打蛋器搅拌，牛奶可以分几次放，慢慢搅拌，搅拌到没有霾矩略漭颗粒块状物之后就加入色拉油搅拌。经验：用打蛋器搅拌会比较容易搅拌些，用筷子会比较慢，不好搅拌。
3、第三步：蒸冰皮把刚刚搅拌好的粉放在一个可以蒸的容器里面，然后用保险膜封紧。放在锅里面蒸30抵足谛垴分钟。注：一定用保鲜膜把容器封紧，不能让水蒸气进容器词礅湛锿里面，不然皮会太水太软的。蒸的时候时间稍微长点，保证冰皮要熟才重要啊。
4、第四步：把蒸好的冰皮稍微放凉点，揉冰皮。用大勺子把冰皮拿出来，用手指背去按压和揉面，把他揉吮钾熨追成一个完苻抽苍黪整的面团就好了。经验：其实就是把手握成一个拳头去打面团，这样比较有力气，好弄些。而且里面有油又还有点烫烫的，用正常的揉面手法都完全握不住面团。
5、第5步：分好馅料和冰皮把馅料平均切成一个鱼丸子大小，搓成圆圆的。冰皮也是一样的方法，搓成一个个比馅料大点的丸子。我的馅料是买一整包做好的，绿豆馅。
6、最后一步拿一点熟糕粉出来，如果拿冰联羧讳奁皮有点黏手的话就沾一点。模具上也沾上粉，这样待会做形状的时候就不会黏到了。把冰皮弄成一个碗装，把馅料包进去，搓紧无开口。然后把他塞进模具里面，按一下就完成了。
7、这样就可以直接吃了，做好放冰箱冷藏的味道更棒。这个不能放超过3天，超过3天就不好吃了。刚做好冻冷了吃的时候是最好吃的了。是不是方法很简单的，有空就自己试试吧。