今天带来的是猪肉铺,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪肉酱10克（个人口味酌情增减）
生抽10克
料酒1勺
蜂蜜10克（个人口味酌情增减）
香油1勺
糖10克
盐少许
黑胡椒粉1小勺
白胡椒粉1小勺
八角粉2个
方法/步骤
1、首先呢～在超市买上肉酱。猪肉，牛肉都可以。在这里用的是猪肉！
2、再把肉剁剁剁剁细腻点，我这一坨1.14磅，分成两小坨差不多250g左右一坨猪肉，每坨剁了5分钟
3、然后哩，加调料，料酒2大勺，生抽1大勺，香油1大勺，蜂蜜2大勺！然后就开始顺着缬方焱蜱一个方向搅…要一直搅到有劲道又顺滑的样子！
4、对了，上面调味料的量是给250肉肉的！这是搅好肉
5、再加入2茶勺糖，一小簇盐（大约1.5g），碾磨型的黑胡椒粉（依照个人喜好家其他的，楼楼我再加踮碚牢邗了白胡椒粉和一点点点八角粉）
6、量好烤盘的长度，扯2.5倍长的保鲜膜，然后捞一勺肉在保鲜膜中间，凸鹣沮北把保鲜膜对折，把肉包里面，用擀面杖擀平！这是个技术活，慢慢来！把肉擀到2至4毫米厚。
7、.
8、放入冰箱冷藏定型！大约2小时[玩电脑]
9、小心翼翼的把已经冷藏定型的肉肉翻到锡纸上（tip：现撕开上面一层的保鲜膜，盖上锡纸，然后翻身把另缬方焱蜱一边保鲜膜撕下来）。烤箱预热180度（355华氏），在肉上刷上蜂蜜！
10、一疤噜呶买共烤25分钟，肉擀的比较薄的话，25分钟会有点焦，每6，7分钟翻个面，再刷点蜂蜜，最后可以撒点芝麻其实只要变成上图的颜色就可以啦，把烤盘里的肉汁烤干
11、把烤好的肉铺的边边切掉，然后整整齐齐的切开就好了
12、收工!
