如何做出一道美味的雪菜冬笋

雪菜冬笋是一道美味的下饭菜，但冬笋有点涩味，如何做出美味的这道菜呢？请看下面的操作方法：

食材

冬笋100克

雪菜50克

黄酒10克

盐15克

色拉油15克

清水100克

方法/步骤

1、先将冬笋切成丝，之后放入盐和黄酒，拌匀，稍等5分钟。

2、接着准备好雪菜。

3、把雪菜放锅中加入，炒出香味。

4、锅中加油烧热，将腌制过的笋丝倒入，翻炒均匀。

5、往笋丝中加入清水，烹制10分钟。

6、然后倒入雪菜

7、最后把雪菜和笋丝拌匀，一道美味的菜肴就做好了。