里脊肉是所有的肉中最嫩的部分，有一种特有的猪肉的香味，非常风蜞鳘犴富有营养。是人们经常炸制的好食材，那么怎样才能使炸制的里脊肉跟好吃呢？今天我们就来学习，如何制作油炸里脊肉，吃货们，准备好了吗
食材
里脊肉500
淀粉150
麻辣鲜20
味精20
泡打粉50
鸡蛋100
孜然30
食盐50
辣椒粉30
方法/步骤
1、首先将猪里脊肉洗干净备用
2、接着，用刀切成3厘米宽，两厘米长的长条
3、下面开始腌制，将切好的里脊肉放入碗中，依次放入麻辣鲜、泡打粉、淀粉、鸡蛋，味精
4、然后，进行充分的搅拌后，备用
5、然后我们把里脊肉串到签子上
6、然后把油烧热，最好使用电炸锅，油温控制在160度就可以啦
7、油烧热后，把我们串好的里脊肉，放入油锅中炸制，炸制10~15秒即可
8、炸制完成后捞出，根据需要撒上孜然和辣椒粉，就大功告成啦
