简单的炒茄子

东北都喜欢吃酱茄子，蒜茄子，今天我们一起动手来做一道炒茄子。

食材

茄子适量

胡萝卜适量

葱适量

盐适量

油适量

酱油适量

方法/步骤

1、准备食材，茄子，洗净，切好备用；

2、准备食材，胡萝卜，切好备用；

3、热锅凉油爆锅；

4、放胡萝卜翻炒；

5、放茄子翻炒；

6、放调料，适量的盐，酱油；

7、炒熟出锅，味道不错。