家常豆腐怎么做

家常豆腐是一道四曷玫樨很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍家常豆腐怎么做。快来看看吧。

食材

豆腐一块

油适量

盐适量

糖适量

淀粉适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

蒜适量

姜适量

小米辣适量

方法/步骤

1、将豆腐切片，切好葱姜蒜小米辣备用。

2、准备料汁，将生抽，白糖，醋，盐，蚝油，淀粉依次倒入碗中搅拌均匀。

3、将豆腐煎至两面金黄，起锅备用。

4、烧锅热油，加葱姜蒜小米辣炒一下，加入煎好的豆腐翻炒一下，加入半碗水，加入料汁，收汁起锅，撒上葱花。