怎么做干锅牛蛙?
食材
牛蛙3只
腐竹3两
芹菜少量
藕1节
土豆1只
掌中宝3两
虾少量
方法/步骤
1、牛蛙洗好，加盐，料酒，生粉腌制半个小时
2、掌中宝洗去外层调料备用
3、芹菜洗好切段备用
4、土豆、藕洗好切片焯水备用
5、腐竹泡好后焯水备用
6、牛蛙沥干水，在生粉中滚一圈，入油锅炸
7、注意拨动，不要扒底，炸至微黄弄出
8、土豆、藕片、腐竹、虾，掌中宝等入油锅炸至金黄
9、牛蛙复炸至金黄
10、半份海底捞的麻辣香锅调亓歃肿肖料，首先炒辣椒，然后放油，把芹菜和炸熟的食材倒入拌匀，按口味放微量的糖和生抽，拌匀即可，
11、美味开吃
