自发粉做馒头要加酵母吗

需要加酵母，方法如下佼沣族昀：

需要提前准备好的材料包括：自发粉300g、水适量、酵母少许、糖少许、高筋面粉300克。

吭稿荔徊首先把准备好的自发粉，高筋面粉放一起，搅拌均匀。

然后把酵母和白糖放一起，倒入温水拌匀。

倒入面粉里，拌匀。

用手揉成面团，静置3小时。

在蒸架上刷一层食用油，用手捏成馒头的形状，放入蒸架。

静置30分钟。

盖上锅盖，使用大火蒸20分钟。

蒸好后拿出，完成。