一直想要瘦身保持身材的我最害怕吃海鲜了，好怕吃起来就一发不可收拾。一位朋友看我可怜的控制自己和我说其实吃虾做法选对了是可以瘦身的。那么我就怕他告诉我的几种瘦身虾的做法也传授给和我一样正在为减肥苦恼的MM吧~~
工具/原料
虾仁200克鸡蛋4个香葱2支盐1/4勺料酒1小勺蛋清1小勺玉米淀粉1大勺盐1/2小勺白胡椒粉少许玉米淀粉1大勺冷水1/2大勺
冬瓜虾米香菜油少许清水一碗
嫩豆腐1块鲜虾仁10只香菇6-8朵鸡蛋2个香葱少许盐适量料酒少许香油适量
方法/步骤
1、一粑颇岔鲷、滑蛋虾仁玉米淀粉1大勺盐1/2小勺白胡椒粉少许玉米淀粉1大勺冷水1/婷钠痢灵2大勺做法：1.虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干。2.用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃)。3.虾仁如果没有吸干水份，腌制的时候它就不容易附着腌料）。4.擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻。5.鸡蛋打散加入调味料混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好。6.烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟（约30秒），备用。7.将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀。8.起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入。9.一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散。10.等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟。
2、虾米烧冬瓜做法：1.冬瓜去皮去瓤切大块。2.虾米用清水冲洗讲垛舯程干净沥干备用。3.香菜洗净切小段。4.锅中放少许油，油热罨傺烙窑后放入冬瓜翻炒均匀。5.倒入一碗清水没过冬瓜，水沸后放入虾米，焖煮8-15分钟。6.加少许盐调味即可出锅。小贴士：冬瓜我喜欢切大一点的块，大小按冬瓜的厚度切方块即可，也可切长条形等；做这道菜我不喜欢放葱、姜之类，觉得会盖住了冬瓜的香味；虾米本身有咸味，不要放太多盐，以免过咸。
3、虾仁豆腐羹做法：1.豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。2.鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。3.虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。4.调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。
