辣椒爆炒猪肚丝
食材
猪肚400g
青红辣椒各2个
食用油少许
蒜瓣4个
姜1块
料酒2勺
生抽少许
盐少许
味精少许
方法/步骤
1、猪肚洗干净,放入沸水中焯一下,捞出过凉水,切成丝备用。
2、青红椒洗净,切成段;蒜、姜切成片。
3、锅内放少许油,放姜片、蒜片炒香,放入猪肚丝、料酒爆炒后加适量水。
4、最后放入青红椒丝翻炒,放入生抽、盐、味精调味后,收汁即可。
辣椒爆炒猪肚丝
食材
猪肚400g
青红辣椒各2个
食用油少许
蒜瓣4个
姜1块
料酒2勺
生抽少许
盐少许
味精少许
方法/步骤
1、猪肚洗干净,放入沸水中焯一下,捞出过凉水,切成丝备用。
2、青红椒洗净,切成段;蒜、姜切成片。
3、锅内放少许油,放姜片、蒜片炒香,放入猪肚丝、料酒爆炒后加适量水。
4、最后放入青红椒丝翻炒,放入生抽、盐、味精调味后,收汁即可。