您来大草原旅游。您来对了。蒙、满人的好客——天下闻名。敬上一碗自家酿制的马奶酒；端上一盆热气腾腾的手把肉。您是忘酒兴叹，还是忘肉无从下手？好的，我告诉您——怎么开始吃喝。
工具/原料
讲究的：餐刀一把
方法/步骤
1、望着一大盆手把肉，忍不住要动手吃，可是又无从下手，别着急，稍等一会。
2、果然，不一会，我们热情的女主人，就给我们端上来一碗撒着香菜末的羊汤，您尝尝吧，这是天下“第一汤”，是您从未品尝过的美味，不加任何调味品。就是炖肉里的汤。
3、好了，喝完汤，就是领受l牧民对您的祝福，这叫“吃饭先喝汤、一辈子不受伤”。开始吃肉了
4、开始喝酒吃肉，夹过一块肉，好大一块，送到嘴里，一口下去，满嘴鲜香，烂衣茫庥好烂糊的羊肉，这么大块，这么烂糊，保证您以前从来没吃过。品一口马奶酒，好呀，香醇甘洌的草原酒，这一口，保证痛快到您每一个汗毛孔。
5、酒过三巡，撤去餐刀筷子。这时才是刚刚开始的酒席，女人们早朵在另一桌吃饭去喽。男人手抓羊肉，大口吃肉，酒盅换大碗。大碗喝酒。
6、明白了吗？这就是“手把肉”的吃瓠鲶陋啼法。吃到最后，男人们，到草原放歌，围起篝火跳舞，突然，又飘过一股烤肉的香味，是的，热情的草原人，又开始烤全羊，卿鸺省髋女人们也慢慢聚拢来，和各自男人们一起跳舞，......哈哈，后话不叙。
