白菜,到了秋后白菜就慢慢的下来了,吃白菜的也就多了。白菜有很多擢爻充种的营养价值:白菜最易消化,含铁量较高,常慊劐接渴吃可防缺铁性贫血;富含钙、磷、维生素C等有助于儿童生长发育;白菜纤维素丰富,老人常吃可助润肠通便,减少痔疮和肠癌发生率。近年国外有研究证实,女性常吃白菜还能预防乳腺癌。因为大白菜中含有一种特殊的化合物,能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素,妇女每天吃1磅重的白菜,就可吸收500毫克这种化合物,因为摄入白菜可使体内一种重要的酶增加,这种酶可帮助分解致癌物质而起到降低乳腺癌的发生率作用。
食材
大白菜四片叶
鱿鱼一条
油十毫升
盐两勺
酱油一勺
醋适量
葱两段
姜三四片
花椒及各种大料适量
糖两勺
方法/步骤
1、把鱿鱼洗净,破肚,把脏东西拿出扔掉
2、把洗好的鱿鱼切成一小条,备用
3、把白菜洗好,切成丝,备用
4、把大葱姜切好放在一边,巴国放上,加火,放点糖融化,加入大葱姜及各种大料。
5、在把白菜到入锅中,翻炒几次,放上盐,酱油,倒上点醋
6、然后把鱿鱼到在白菜上面盖上锅盖,一会翻一下,熟的时候放上点鸡精,出锅