食材：里脊肉、潮汕猪肉丸、鲜鲍鱼恽但炎杰和东莞米粉。将东莞米粉焯烫一遍，过冷河，沥干，待用。将鲜鲍鱼用牙刷清洗干净，切片。将里脊肉洗净，切丝，放入碗中，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡粉、麻油、生粉拌协鲜行飕匀，腌制一会。预先煲好的猪骨汤。将猪骨汤倒入煮锅中。放入洗净的潮汕猪肉丸。放入腌制好的肉丝。盖锅盖，大火烧开，转文火煮20分钟。揭盖，放入米粉。放入鲍鱼片，大火煮至鲍鱼片熟，即可关火。倒入适量的味椒盐调味即可享用。
食材
东莞米粉400g
潮汕猪肉丸100g
里脊肉200g
鲜鲍鱼80g
猪骨汤1500ml
味椒盐适量
胡椒粉适量
生粉适量
鸡粉适量
麻油适量
食盐适量
步骤
1、食材：里脊肉、潮汕猪肉丸、鲜鲍鱼和东莞米粉。
2、将东莞米粉焯烫一遍，过冷河，沥干，待用。
3、将鲜鲍鱼用牙刷清洗干净，切片。
4、将里脊肉洗净，切丝，放入碗中，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡粉、麻油、生粉拌匀，腌制一会。
5、预先煲好的猪骨汤。
6、将猪骨汤倒入煮锅中。
7、放入洗净的潮汕猪肉丸。
8、放入腌制好的肉丝。
9、盖锅盖，大火烧开，转文火煮20分钟。
10、揭盖，放入米粉。
11、放入鲍鱼片，大火煮至鲍鱼片熟，即可关火。
12、倒入适量的味椒盐调味即可享用。
