春节炸团粉丸子做法

农家传统炸丸子的制作方法

食材

团粉1斤

过年煮肉的腥汤、

、、

、、

葱、

姜、

蒜、

香菜、

方法/步骤

1、把团粉擀成像面粉一样，不能有疙瘩，不然炸的时候会爆

2、团粉要擀的细一点

3、锅中放上油烧热

4、葱姜蒜，香菜切末放入团粉之中，把煮肉的腥汤用大火烧开

5、肉汤不能有杂物，倒入团粉中拌匀，不可以太浓稠（不然炸的时候容易爆）

6、团粉拌好之后，油锅的油烧热了，做成丸子形状，可以放入油锅炸了