怎么用普通面条做炒面

炒手擀面的做法

用料：手擀面适量、青菜适量、鸡蛋一个、火腿肠1根、葱或者蒜苗1根、香菜2根、油适量、盐适量斤舻浑趸、酱油适量

青菜洗净，蒜苗香菜洗净切段，火腿肠切片，鸡蛋打散。

手擀面放入开水锅中煮至7分熟捞出，加少量油拌匀。

热锅放油，把鸡蛋、火腿肠和蒜白放进去炒香。

炒出香味后，把青菜放进去锅里继续翻炒。

炒一分钟后，把面条也放进锅里翻炒即可。

然后放入适量盐、适量酱油和适量鸡精调味。

最后加入青蒜叶和香菜小火翻炒2分钟即可出锅。