今天带来的是花胶牛奶冻,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
姜片前2后1片
花胶35g(干货)
纯牛奶250g
红枣3颗（去核）
冰糖随意
方法/步骤
1、准备材料，用矿泉水泡花胶1小时，然后要✂️剪刀清洗一下。
2、清洗后的花胶放入碟中，加2片姜，水开后蒸8分钟，熄火，好奇宝宝可以揭开锅盖瞧使猝侥鹞瞧，然后复原，直至冷却，大约1小时吧
3、再把冷却后的花胶连同姜片再放矿泉水继续泡发，我是封上保鲜膜放入冰箱泡发的，中途换两三次水，有噢呆匆奁助于去腥味，大约20多个小时吧，就如图了。
4、然后刀切小块，红枣去核，重新用一小姜片，加冰糖，加牛奶，炖3小时左右，炖久了花胶就溶于牛奶中了。
5、炖好后，可以热喝，没有很大的腥味，味道好极了，署孢颜匈口感粘稠。然后等凉凉后，放入冰箱，冷藏即可，直至凝固如图。我个人喜欢冷冻后的口感，你想想，馔嫘垩巩炎热的夏天，来一口，那个爽，那个美。口感想果冻，还有红枣的香味，腥味完美的遮盖了。
