新疆伊犁有一种很出名的干果，树上干杏，俗称吊死干、树上干。
食材
杏子越多越好
树枝天然的
太阳光一周左右
清水足量
太阳一定是新疆的太阳
清水需要很多清水，才
方法/步骤
1、树上干杏是将杏子留在树枝上，任由强烈的新疆紫外线照射，逐渐失水、变色、形成的天然杏干。回收后，农户们进行挑选、清水冲洗、晒干水渍、真空包装，就可以长期保存。
2、树上干杏经过紫外线照射，已经将杏肉中的糖分浸渍到了杏核之中，放旅邯佤践进嘴里，杏肉蜜甜、柔韧，轻轻咬破杏核，杏核内层都经是蜜甜的杏汁。杏仁饱满，在蜜甜之中一起咀嚼，丝毫没有腻的感觉。
3、在新疆，因为光照时间常，水果的糖分都很高，这里干燥、所以各种水侈砉齿垃果都形成了晾晒成干的保存方式。相比其他水果，杏子极少农药、晾晒过程也是最为自然、绿色环保的。你们感兴趣吗？去品尝一下吧！