今天带来的是日式烧排骨,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
排骨500g
大蒜2瓣
蜂蜜1大勺
酱油3勺
猕猴桃1个
酸奶2大勺
盐少许
黑胡椒实际需要
方法/步骤
1、大蒜拍碎切碎末，猕猴桃用料理机打成蓉。把所有材料放一起搅拌均匀。
2、排骨洗讲垛舯程干净，吸水纸吸去多余水分。摆放平整撒上盐和黑椒碎。翻过去把另一面也撒上，盐只要均匀撒上就行不要太多。
3、把调好的汁浇上去，用手挨个翻滚，让每一面都滚上汁。用保鲜膜封好，腌制半小时。
4、腌好后，捞出排骨放锅里煎成金黄色（不用油），将剩余的汁全部倒进锅里。
5、开锅转若火半小时。
6、摆好盘，锅内有剩余的汁浇上就可以。
7、成弗辞肛胰品。我这是在汤汁里加了一个秋葵。秋葵加不加都行，不影响口感。我尝了一口，嗯～加了酸奶和猕猴桃的排骨，肉质超嫩，有一种水果清香。在家做出高大上的排骨，真的不一样呢。
