如何制作好吃的红烧滚刀茄子块

今天我们来制作好吃的烧茄块，做法简单，一起来看看怎么做的吧！

工具/原料

茄子2根，盐适量，蒜末适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量

小米辣适量，淀粉水适量，干淀粉适量，食用油适量，葱花适量

方法/步骤

1、我们将茄子切滚刀块，放入适量食盐，抓拌均匀腌制十分钟

2、在碗中加入蒜末，白糖，生抽，老抽，蚝油，小米辣，淀粉水，搅拌均匀成料汁备用

3、将腌好的茄子攥干水分，再放入适量淀粉，翻拌均匀，锅中烧油，油热下入茄子炒软

4、再淋入料汁，翻炒至出香味，收汁后撒上葱花，即可出锅开吃啦