包菜这个食物，真的是让人很喜欢啊，叶子大没有多少梗，开发各种吃法。包菜泡菜大家可以试一试
食材
包菜11颗
胡萝卜一颗
泡椒一袋
小红椒适量
糖一次性塑料杯2杯
醋2一次性塑料杯2杯
水两碗
花椒适量
方法/步骤
1、准备一口大锅，水放糖，搅拌至糖水烧开，加醋叫啊版，关火晾凉
2、买包菜、胡萝卜
3、包菜，洗干净，对半切开即可，不用切太小，不然泡水之后缩水了
4、胡萝卜切条，蒜和辣椒切开
5、包菜、胡萝卜、撒盐，揉一揉，一直到包菜体积变小，汁水出来
6、静置半小时
7、等待菜汁都出来了，砍起来像熟了一样，把菜的水挤出来，用水过一遍，再挤干水
8、装入密闭容器里，加入咱们第一步的糖蒜水
9、室温放置一天即可
