香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值
方法/步骤
1、1.锅中水开后倒入料酒1勺、花椒1小把、姜34片，葱1小节2.放入排骨焯水，煮3分钟
2、调料盒中放入西洋参1小把、花椒1小把、香叶510片（西洋参可不放，也可用黄芪代替）
3、1.砂锅中倒入冷水，放入焯好的排骨2.放入姜34片、香葱1根，调料盒放入其中
4、香菇洗净切小，放入砂锅中大火烧开转中小火炖2030分钟
5、放入少量盐
6、山药去皮洗净，切小节放入锅中
7、1.继续中小火煮至山药软糯2.撒上适量白胡椒粉
