宝宝大了,终于不能偷偷做冰激凌来满足食欲了。一般来说,我做两倪茸诚枳份,然后用三个大鸡蛋,一盒牛奶(254g),这一点都不影响味道。剧安颌儿如果草莓是酸的,你可以多加10克糖。为什么很多人会纠结?生蛋黄内含柔软的磷脂,是一种天然乳化剂,能将水和奶油充分结合。
食材
草莓250克
淡奶油200克
牛奶100克
蛋黄(生)2个
砂糖80克
方法/步骤
1、留下一些草莓丁,用搅拌机把剩下的打成汁。牛奶?60克糖到泡沫边缘。
2、把鸡蛋打碎,慢慢地把牛奶倒进蛋碗里,把混合物加热到稠度水貔藻疽,然后直接过筛到碗里。(碗可以放在冷水盆上以便更好地冷却)搅拌直到温度下降。
3、鲜奶油?20克糖的质地。
4、把草莓汁,草莓块,牛奶蛋黄汁和奶油混合均匀。
5、如果你愿意挖球,你可以在一个半小时后传球两次。如果你懒得送,你可以直接进入模具。
6、脱模,包装。