鱼汤炖蛋，一直是我家小朋友的最爱，每次都要吃2碗。鸡蛋吸收踮碚牢邗了鱼汤的鲜美，就放了一点盐居然这么好吃，大爱！
食材
鲫鱼1条
鸡蛋6个
料酒10克
生姜5片
葱段5根
热水适量
盐2.5克
植物油少许
方法/步骤
1、先把材料备好，鱼洗净沥干水份。
2、锅烧热倒少许油，下鲫鱼煎几分钟，2-3分钟后翻面，再煎2分钟左右。
3、倒入料酒。
4、加入热水沒过鱼身，下葱段，姜片，盖盖子烧开。
5、开锅后转中火炖半小时左右。
6、炖到汤变得奶白，装出一碗让鱼汤凉至温热。
7、鸡蛋和鱼汤的比例是1:2，我家有一个专门炖蛋的碗。
