今天我们来制作好吃的辣椒酥,做法简单,一起来看看怎么做的吧!
工具/原料
干辣椒50克,热水适量,白芝麻适量,盐适量,干淀粉适量,蛋清1个
食用油适量
方法/步骤
1、我们将干辣椒切小段,用热水浸泡半小时,去除辣味,然后锅中烧水,水开下入辣椒段,大火煮五分钟
2、在碗中放入熟芝麻,盐,淀粉,搅拌均匀放入控干水分的辣椒段,抓拌之淀粉芝麻填充到辣椒里面
3、再加入蛋清,让剩下的芝麻充分地粘在辣椒段上面,锅中烧油,烧至五成油温,开最小火下入辣椒段
4、慢炸至表面微黄酥脆,即可控油捞出,冷却后即可开吃啦