今天带来的是花生酱拌面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
湿面条150克
花生酱20克
酱油10克
盐1克
小葱10克(个人口味酌情增减)
猪油5克
方法/步骤
1、准备各种材料,怅屹岖噤小吃店里面用的面条多是碱面,咱自己在家做,可以用其它种类的面条,鲜切面,挂面都可以,只要不是太细的面条,都可以这样吃。
2、坐锅烧水煮面,同时把花生酱调稀,一人份的面条,20克花生酱就够了,找一个小碗,放上花生酱,
3、加上15克生抽,再加约40克温水,用勺子搅拌均匀,多一点耐心,花生溃誊防煦酱、水和酱油最后可以呈乳化状态,如果一次性调很多花生酱,可以用打蛋器操作,一人份的就老老实实手动搅拌吧。
4、最后往拌好的花生酱中加入盐和猪油拌拨揞搠床均匀。猪油的加入,可以让拌面更香,但增加了油脂热量肯定也增加了,放弃也可以的。
5、煮好的面条捞入盘中,烧上拌好的花生酱调味汁,放上切碎的小葱,香喷喷的拌面就做好了,趁热拌均匀就可以享用了
6、。如果家里有黄瓜,加一把黄瓜丝会更好吃。另外可以加醋加辣椒油调整拌面的风味,超好吃。